Es cofundadora y directora de Futuro Coca, una iniciativa colombiana dedicada a transformar las narrativas globales en torno al cultivo del arbusto de coca (Erythroxylum coca y E. novogranatense), resaltando su importancia cultural, ecológica, científica, gastronómica y ancestral. El proyecto organiza un festival anual que fomenta el diálogo intercultural y la colaboración entre comunidades indígenas, científicos, artistas, chefs, periodistas, responsables de políticas públicas y emprendedores.

También es cofundadora de Mucho Colombia, una plataforma gastronómica que trabaja de cerca con comunidades indígenas, afrocolombianas y campesinas para dar a conocer la inmensa y compleja despensa alimentaria de Colombia, aún desconocida para muchos, y tender puentes entre el mundo rural y urbano facilitando el flujo comercial justo de estos ingredientes, así como de las historias detrás de ellos y de las personas que los cultivan y producen.

Con el objetivo de amplificar la importancia de construir nuevas narrativas, escribió una guía sobre nuevas formas de relacionarnos con el alimento y la naturaleza (patrocinada por CoFSA-PNUD) y creó un taller basado en ella, diseñado para incentivar la escritura en torno a estas nuevas dinámicas (el cual impartió en la Oxford Farming Conference 2025 y que también ofrece en formato online).